Los vinos de Señorío de Astobiza se diferencian por ser afrutados, suaves, y elegantes.
Nuestra estrategia está basada en la calidad desde el viñedo hasta el consumo.
La bodega se ha edificado en el mismo viñedo después de 11 años dedicados en exclusiva a la viticultura.
Destaca la ubicación del viñedo, en montaña, en el valle de Aiala, a 200 metros de altura, y a 10km. del mar, orientado al sur, y protegido de tormentas, al norte por los montes de Bilbao y al sur por Sierra Salvada.
Apostamos por la variedad de uva Hondarrabi zuri, como uva idónea para elaborar el mejor txakoli.
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